Énergie
L'industrie sucrière investit lourdement pour réduire sa consommation d'énergie (première dépense après l’achat de la betterave) et renforcer la part des énergies les moins polluantes. A production équivalente, le secteur sucrier français a réduit de 25% sa consommation d’énergie et de plus de 30% ses émissions de CO2 par rapport à 1990.
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